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聚星注册:彩色饺子,油豆腐炒豆芽做法介绍

作者:admin发布时间:2019-02-25 17:58

菠菜汁60克;胡萝卜汁60克;苋菜汁60克;面粉(菠菜汁)150克;面粉(胡萝卜汁)150克;面粉(苋菜汁)150克;盐适量;圆白菜肉馅350克
 
做法
 
用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶,不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。
 
取三份各150克面粉,与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团,装袋醒一会。
 
醒好的面团分别用压面机过几次,最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。
 
包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好,每种颜色逐一包好。
 
排列好入冰箱冷冻室定型一小时,再拿出来一一分装好后保存。
 
油豆腐炒豆芽
 
 
 
用料
 
黄豆芽;油豆腐;植物油;盐;生抽
 
做法
 
黄豆芽摘去根须,清水浸泡15分钟后冲洗干净
 
油豆腐对半切开
 
热锅后倒入植物油烧热,下黄豆芽大火翻炒
 
下油豆腐翻炒几下
 
加盐和生抽调味,再继续炒1分钟即可。
 
猪肉酸菜炖粉条
 
 
 
用料
 
聚星注册猪肉片;酸菜;粉条;花椒;葱;蒜苗;香油;酱油;盐;胡椒粉;鸡精
 
做法
 
我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可
 
葱姜切成末,蒜苗切小断,粉条用水泡上备用
 
猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
 
锅中放油,放花椒、葱、姜爆香
 
放入猪肉丝翻炒变色
 
放入酸菜翻炒一会儿
 
加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会
 
加蒜苗
 
最后放盐、鸡精和香油调味即可