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聚星注册账号:韭菜放生的还是熟的好吃

作者:admin发布时间:2019-02-25 17:55

饺子可以说是逢年过节必备的一道美食,虽然随着生活水平的不断提高,想吃饺子的时候,只要花钱到外面就能够购买到,但是对于外面卖的速冻饺子,往往味道和口感总是没有自己在家做的好吃,甚至一些商家为了获取更多的利润,还会往饺子里面加入各种的添加剂,过多的食用还会影响到身体健康。
 
所以想吃饺子,还不如自己在家包,自己在家包的饺子,不仅经济又实惠,而且干净又卫生,这样给家人吃起来也会更加的放心,一般在家包饺子还分为了肉馅饺子和素馅饺子,对于吃腻了肉类食品的朋友们来说,更加偏向于素馅饺子,而素馅饺子当中最受欢迎的则是韭菜饺子。
 
 
不少人也尝试自己在家包过韭菜饺子,但往往自己在家包的韭菜饺子,总是没有外面店子里面包的韭菜饺子味道好,香味足。这其中到底是什么原因呢!对于这个问题,很多人总结的原因是包饺子韭菜放生的还是熟的?很多人因为弄错了这一步,难怪做出来的饺子不好吃,今天聚星注册就给大家分享下韭菜饺子的正确做法。
第一步,首先将韭菜摘去头尾,再放到清水里面冲洗干净,接着把冲洗干净的韭菜捞出沥干水分,往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,然后把韭菜放到锅中,大概炖煮20秒左右将其捞出,放到清水里面冲洗一遍,再用刀将韭菜切成碎末备用。
 
 
 
第二步,接着为了增加饺子的口感,可以往里面加入适量的肉末和韭菜,将其搅拌均匀,再往里面打入一个鸡蛋,加入适量的食盐,生抽和香油,用筷子将其搅拌均匀,这样一盆鲜香可口的韭菜馅饺子就制作完成了,最后用饺子皮将韭菜馅包裹起来,再放到锅中进行炖煮即可。
 
 
 
所以包饺子,韭菜正确的方法应该是放熟的,根据大厨的说法,很多人做错了这一步,难怪做出来的饺子不好吃。这主要是因为生的韭菜没有什么香味,入口还非常的苦涩,所以将韭菜煮熟后,不仅能够去除里面的苦涩味,还能够增加韭菜的香味,这样自然做出来的韭菜馅饺子就会更加的美味。